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食譜:花生豬尾湯

  • 【做 法】
  • 1.豬尾切段洗淨,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾。
  • 2.花生浸泡在冷水中約半天的時間,撈起瀝乾。
  • 3.將全部材料放入湯鍋中,開小火煮約2小時後,加入調味料即可。
  • 4.上桌前可再加入泡開的枸杞裝飾。
  • 【備 註】
  • 如果不用豬尾,也可用尾冬骨取代,湯喝起來較不油膩。
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