【做 法】-
1.豬五花肉洗淨去皮,切大塊,備用。
-
2.蕃茄切塊;洋蔥去皮切塊;馬鈴薯去皮切塊,備用。
-
3.熱鍋,放入作法1的豬五花肉塊以小火煎至表面呈金黃色,起鍋備用。
- 4.熱鍋倒入少許沙拉油,放入作法2的洋蔥塊炒香,加入蕃茄塊、作法3的豬五花肉塊、馬鈴薯塊以及所有調味料拌勻,以小火燉煮約30分鐘至豬五花肉熟軟即可。
- 【備 註】
- 作法3中先略煎豬五花肉塊至表面呈金黃色,可以鎖住豬肉的甜味,並且封住豬肉的肉汁,燉煮出來的肉口感會更好。
上線日期: