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食譜:蒜香乾煸肉

  • 【做 法】
  • 1.蒜苗切片;乾辣椒、鮮辣椒切細絲,備用。
  • 2.五花肉片放入乾鍋中,以小火乾煸至微焦。
  • 3.加入花椒及乾辣椒、鮮辣椒煸香。
  • 4.最後加入蒜苗片及調味料炒勻即可。
  • 【備 註】
  • 這道菜也可以將五花肉片換成火鍋肉片,但是要選擇油花多的部分,乾煸後口感才不至於太乾澀。
  • 約12分鐘
  • 成本約50元
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