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食譜:清燉豬腳(1)

  • 【做 法】
  • 1.豬腳汆燙洗淨備用。
  • 2.薑切片、蔥切段備用。
  • 3.取一湯鍋倒入水,放入作法1豬腳、作法2薑片、蔥段及當歸與所有調味料,以小火燉1.5小時即可。
  • 【備 註】
  • 豬腳起鍋前可另加米酒調味,香氣更足。
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