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食譜:滷豬腸

  • 【做 法】
  • 1.豬大腸以1大匙醋、50公克麵粉搓洗後用水清洗乾淨,入滾水汆燙3分鐘撈出,以冷水沖洗備用。
  • 2.砂鍋中放入作法1的豬腸及其餘材料,以大火煮開後,轉小火慢滷1小時即可,起鍋後再切小段食用。
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