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食譜:紫蘇梅苦瓜

  • 【做 法】
  • 1.苦瓜洗淨對半切開、去籽後,各切成5大塊,在滾水中加入1小匙鹽,汆燙3分鐘後取出沖冷水去苦味。
  • 2.鍋中倒入苦瓜、紫蘇梅、紫蘇梅汁、滷汁、水以大火燒開後,轉小火燜煮約20分鐘至苦瓜入味即可。
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