:電鍋蒸豬油:www.ytower.com.tw
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電鍋蒸豬油
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豬肚油(絞肉)
1斤
薑片
5公克
蔥段
5公克
熱水
適量
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1.將熱水沖入豬肚油中,攪拌一下再倒掉水。
2.將豬絞油放入容器,加入蔥段薑片。
3.加蓋以免水氣滴落。
4.外鍋加2杯水開始蒸。
5.開關跳起後,再加2杯水續蒸一次。
6.再將蒸過的豬油過濾即可。
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快樂廚房雜誌第99期
Wu:
11/1/2018
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