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食譜:電鍋蒸豬油

  • 【做　法】
  • 1.將熱水沖入豬肚油中，攪拌一下再倒掉水。
  • 2.將豬絞油放入容器，加入蔥段薑片。
  • 3.加蓋以免水氣滴落。
  • 4.外鍋加2杯水開始蒸。
  • 5.開關跳起後，再加2杯水續蒸一次。
  • 6.再將蒸過的豬油過濾即可。
其他 .豬肉 .中式料理 .葷食 .自己做豬油最安心 .快樂廚房雜誌第99期
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