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食譜:黑棗山藥排骨湯

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨後剁小塊;山藥去皮切塊;黑棗及黨參洗淨瀝乾,備用。
  • 2.燒一鍋水,水滾沸後將排骨下鍋汆燙約半分鐘後取出,以冷水洗淨瀝乾。
  • 3.將排骨、山藥、黑棗及黨參放入電鍋內鍋中,加入水、米酒及薑片。
  • 4.電鍋外鍋加1又1/2杯水,放入作法3的內鍋,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,加入鹽調味即可。
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