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食譜:紫米酸菜肉絲飯糰

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋加入少許油,以小火爆香薑末,再放入豬肉絲炒至散開,加入醬油炒至上色。
  • 2.續放入酸菜絲、細砂糖炒勻,以小火翻炒至湯汁收乾後取出。塑膠袋邊緣剪開成上下兩張。
  • 3.取一半紫米飯,放至兩張塑膠袋中,用手攤成圓形,鋪上作法2炒好的的酸菜肉絲將塑膠袋包起,封口轉緊定型包成圓形後即可。
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