食譜:原味香腸:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將新鮮香腸整形
  • 2.以木炭將香腸烤至內外熟透，烤時可用夾子翻轉使其均勻烤熟
  • 3.將竹串旋轉插入香腸
  • 4.用小刀從香腸中間劃開，注意不可劃深至竹串處，以免香腸無法插起
  • 5.在香腸表面刷上醬油膏和蠔油，將蒜茸、香菜填入香腸劃開處即可。
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