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【做 法】-
1.排骨洗淨，放入滾水汆燙一下，撈起備用。
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2.山藥去皮洗淨切塊；紅棗洗淨備用。
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3.取湯鍋，加入水煮滾，放入作法1的排骨煮滾，蓋上鍋蓋，以小火煮30分鐘。
- 4.續放入作法2的紅棗山藥再煮30分鐘，最後再加入調味料所有材料煮勻即可。
- 【備 註】
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山藥
口感滑溜的山藥含有豐富的黏質多醣體和皂素，營養價值非常高。具有抗氧化、降血糖、抑制發炎、降血脂，以及調節女性賀爾蒙等好處，是生機飲食中時常出現的食材，也被稱為「神仙之食」。山藥黏液中含有豐富的消化酵素，可提高人體的消化能力。
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