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食譜:蔥烤肉片

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉洗淨拍鬆,用所有醃料醃約10分鐘;大蔥洗淨,切成約3公分長段備用。
  • 2.烤箱預熱至200℃,將大蔥段包入里肌肉中捲起放在烤盤上,入烤箱烤約8分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 蔥烤肉片是利用里肌肉片作肉捲的皮,薄而易熟,所以用錫箔紙包起來烤,若是覺得顏色不夠,可以等快熟時打開錫箔紙使肉片快速上色。
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