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食譜:馬德里豬肉串

  • 【做 法】
  • 1.將香焦、豬肉切成3cm方塊大小,並將切好的豬肉放入醃醬料拌勻,醃約5分鐘後備用。
  • 2.依序將作法1的豬肉、培根、香蕉用竹籤串起,均勻沾上麵粉後,再沾上已被輕輕打散的蛋汁放盤備用。
  • 3.取一熱鍋,放入奶油後開小火,放入作法2的肉串,兩面各煎約5分鐘後熄火,放進預熱3分鐘210度的烤箱烤約3分鐘即可。
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