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食譜:蔭豉排骨

  • 【做 法】
  • 1.將排骨剁小塊,用醃料醃約30分鐘。
  • 2.把薑、辣椒、蒜頭切末,蔥切蔥花,蔭豉洗淨瀝乾。
  • 3.起油鍋炒香作法2,再倒入作法1排骨及全部調味料,入鍋蒸約50分鐘即可。
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