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食譜:魚香肉燥

  • 【做 法】
  • 1.蒜仁、紅蔥頭及薑去皮、切碎備用。
  • 2.鍋中倒入約150㏄沙拉油燒熱,放入作法1的材料以小火爆香,加入辣椒醬炒至油變紅色。
  • 3.將豬絞肉放入作法2中,以中火炒至絞肉表面變白散開,加入醬油、水及糖,以小火煮約8分鐘後加入白醋略煮即可。
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