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食譜:茄汁肉燥

  • 【做 法】
  • 1.薑、蒜仁及紅蔥頭去皮,與蔥一起洗淨、切碎備用。
  • 2.鍋中倒入約100㏄沙拉油,放入作法1的材料以小火爆香,加入豬絞肉轉中火炒至肉表面變白且散開。
  • 3.將蕃茄醬加入作法2的鍋中略炒香,再加入其他調味料小火煮約10分鐘即可。
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