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食譜:白湯

  • 【做 法】
  • 1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
  • 2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。
  • 3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。
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