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食譜:蔥烤雞腿

  • 【做 法】
  • (1)雞腿洗淨後,先以中溫的油炸過。
  • (2)起油鍋加3大匙油,將蔥段放入煎黃,再把雞腿鋪在上面,加入調味料及香油燒開後,轉小火燜至汁液濃稠,中間須翻動一次,以免雞腿燒焦。
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