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食譜:香芒雞柳

  • 【做 法】
  • (1)將去骨雞胸肉用醃料醃10分鐘。
  • (2)芒果去皮切成條狀備用。
  • (3)起油鍋,將雞胸肉下鍋以溫油泡一下撈起備用,油溫不可太高,也不可太久,以免雞肉變老。
  • (4)將蔥與薑放入鍋中爆香,雞肉再回鍋,以調味料調味,再將芒果加入拌炒一下即可起鍋。
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