食譜:五加皮三杯雞:www.ytower.com.tw

食譜:五加皮三杯雞

  • 【做 法】
  • (1)雞腿剁塊泡冷水,老薑切薄片備用。
  • (2)鍋內倒入黑麻油加熱至微微起煙時放入薑片、大蒜,炒至顏色變金黃,再放進雞肉以中小火爆炒至肉色反白,表皮略乾,再放入蔥段拌炒一下。
  • (3)接著將所有調味料倒入充分翻炒,約6∼8分鐘,待醬汁慢慢收乾,雞肉入味,最後於起鍋前放入九層塔略拌即可。
上線日期: