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食譜:綠咖哩茄子雞肉

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞腿肉洗淨切適當大小的塊狀;茄子洗淨切滾刀塊;備用。
  • 2.將沙拉油及調味料A以中火攪拌至香味溢出。
  • 3.於作法2中加入作法1的雞腿塊及調味料B、檸檬葉拌煮一下,轉中火續煮約5分鐘。
  • 4.於作法3中加入作法1的茄子塊、九層塔續煮至茄子軟爛即可。
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