食譜:西芹炒雞片:www.ytower.com.tw

食譜:西芹炒雞片
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 2大匙
  • 香油 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.蒜頭剝膜,洗淨切片;薑洗淨削皮切片;辣椒去籽洗淨,切片備用。
  • 2.西芹先將粗纖維挑除,切長片,過水燙熟,泡涼備用。
  • 3.雞胸肉去皮洗淨,去骨切片後,加入醃料用筷子拌醃15∼20分鐘,過油泡熟後瀝油備用。
  • 4.炒鍋放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再依序加入作法2、作法3的材料和所有調味料一起炒熟即可。
上線日期: