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食譜:芥末雞塊

  • 【做 法】
  • 1.將去皮熟雞肉以用撕成絲;西芹撕去粗絲切段;紅蘿蔔切5公分長條備用。
  • 2.將黃芥末粉加入白醋、溫水拌勻置溫暖處15分鐘。
  • 3.將紅蘿蔔條、西芹段放入滾水中汆燙至熟,撈起放涼備用。
  • 4.將作法1的雞肉絲、作法3的紅蘿蔔條、西芹段與作法2的芥末醬和其餘調味料拌勻即可。
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