食譜:時蔬醋漬肉片捲:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將甘醋汁混合均勻煮至糖完全溶化，放置冷卻備用。
  • 2.西芹、小黃瓜切5公分細條；紅蘿蔔去皮切5公分細條，備用。
  • 3.雞胸肉片切薄肉片放入沸水中汆燙至白，撈起瀝乾備用。
  • 4.將作法3的雞胸薄肉片攤開，鋪上適量作法2的材料，捲起成卷用牙籤固定，浸泡在作法1的甘醋汁中約30分鐘至入味。
  • 5.將作法4的肉捲盛盤，放上黃芥末籽醬即可。
主菜 .雞肉 .日式料理 .葷食 .40種超人氣肉片料理撇步
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