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食譜:薑汁燒雞

  • 【做 法】
  • (1)老薑片以胡麻油爆香後,加入雞腿爆炒。
  • (2)雞肉略熟後,加入調味料一起拌炒,接著蓋上鍋蓋,燜煮至略微收乾。
  • (3)嫩薑磨成汁,於熄火前加入拌勻,盛盤後再撒上白芝麻即可。
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