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食譜:蒜頭雞(2)

  • 【做 法】
  • 1.土雞腿洗淨瀝乾,均勻抹上鹽及胡椒粉;蒜頭去除外膜及蒂頭,備用。
  • 2.取一張鋁箔紙放入作法1的土雞腿、蒜頭、米酒,再將鋁箔紙包好。
  • 3.將作法2包好的雞腿放入蒸鍋中,以中火蒸約40分鐘,熄火繼續燜約5分鐘,取出雞腿與蒜頭擺盤即可。
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