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食譜:烤雞翅、棒棒腿

  • 【做 法】
  • (1)先將雞翅、棒棒腿洗淨瀝乾,醃製前先由內側輕劃一刀。(如果不劃刀烤時肉質口感會較佳,可以串起來烤並保留汁液)
  • (2)將醃料與材料一起拌勻,或可再放入冷藏醃15分鐘。
  • (3)將烤架洗淨後刷上少許油,將醃製好的棒棒腿及雞翅,放在中高溫火處烤,依照燒烤的順序,待雞翅及棒棒腿烤成褐色時,再翻面繼續加熱,並分別撒上調味料(可依個人喜好增減),並烤至熟透入味即可食用。
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