:蓮藕紅棗白果雞湯:www.ytower.com.tw
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蓮藕紅棗白果雞湯
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烏骨雞肉
200公克
蓮藕
60公克
紅棗
5顆
白果
40公克
薑片
15公克
水
800㏄
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鹽
3/4茶匙
雞粉
1/4茶匙
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1.烏骨雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨,備用。
2.蓮藕去皮、切小塊,與紅棗、白果、薑片及作法1處理好的烏骨雞肉塊一起放入湯鍋中,再加入水,以中火煮至滾沸。
3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫,再轉微火,蓋上鍋蓋煮約1.5小時,關火取出後加入所有調味料調味即可。
湯
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雞肉
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中式料理
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葷食
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台灣超人氣雞湯完全收錄
Wu:
4/28/2008
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