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食譜:哇沙米雞脖子

  • 【做 法】
  • (1)將雞脖子洗淨瀝乾,除了哇沙米以外的調味料拌勻,再把醬料與雞脖子一起醃製入味。
  • (2)用鐵叉2支串起固定,全部作好備用。
  • (3)烤架上刷上少許油,把串好的雞脖子放到烤架上烤,並須翻動烤至兩面熟透且微焦香,即可刷入哇沙米醬,再烤1~2分鐘後就可食用。
  • 【備 註】
  • 如果鐵叉夠長可用石頭架著烤,另外如果敢吃雞皮的話也可保留下來,一起醃至入味,再來烤也可。
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