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食譜:椰汁雞肉蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.白飯盛入大碗中,備用。
  • 2.雞胸肉丁與所有醃料一起拌勻,再放入油鍋中過油後撈起,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入洋蔥塊、紅蘿蔔片炒香後,加入作法2的雞胸肉丁及所有調味料A煮勻,轉小火、加蓋燜煮至熟。
  • 4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠,再加入大陸妹與椰奶拌勻後熄火,盛起淋在作法1的白飯上即可。
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