食譜:泰式咖哩雞絲炒河粉:www.ytower.com.tw

食譜:泰式咖哩雞絲炒河粉

  • 【做 法】
  • 1.泰式乾河粉泡冷水至軟,撈起瀝乾;蛋打成蛋液,備用。
  • 2.雞絲入滾水汆燙至熟,撈起洗淨備用。
  • 3.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
  • 4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油,放入洋蔥絲、青蔥段炒香,再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B,以大火快炒,最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。
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