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食譜:焗烤川辣雞丁燴彩椒

  • 【做 法】
  • 1.先將雞胸肉洗淨切成大塊狀;再將紅、黃甜椒切成菱形;青蔥切段;蒜頭、辣椒切成片狀備用。
  • 2.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),再放入雞肉丁以中火先爆香。
  • 3.接著加入作法1其餘的材料,及所有的調味料,再翻炒均勻備用。
  • 4.將作法3所有的材料放入烤皿中,再將調味料2的起司絲撒在上面。
  • 5.烤箱先預熱至200℃,最後將作法4的烤皿放到200℃的烤箱中,烤約10分鐘讓起司絲融化、上色即可。
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