食譜:塔香三杯雞(1):www.ytower.com.tw

食譜:塔香三杯雞(1)

  • 【做 法】
  • 1.棒棒腿切成三等分大塊狀,再放入滾沸的水裡面汆燙過水備用。
  • 2.再將老薑、蒜頭、辣椒都切成片狀備用。
  • 3.起一個炒鍋加入麻油以小火加熱,再依序加入作法2的材料爆香。
  • 4.再加入作法1汆燙好的雞腿肉翻炒均勻,以及所有的調味料,再以中小火煮至湯汁縮乾,最後再加入新鮮九層塔拌勻即可。
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