Name: 【食譜】白菜燉全雞:www.ytower.com.tw
Prep time: 10 min
Yield: 1 份
Ingredients: 土雞 1隻; 白菜 1顆; 乾金針 30公克; 乾木耳 30公克; 乾香菇 30公克; 五花肉 60公克; 辣椒 1根; 高湯 3杯

白菜燉全雞

【材　料】
土雞 1隻
白菜 1顆
乾金針 30公克
乾木耳 30公克
乾香菇 30公克
五花肉 60公克
辣椒 1根
高湯 3杯

【做　法】
1.將乾金針、乾木耳、乾香菇分別洗淨泡軟，木耳去蒂後切成小片，香菇切絲，金針去蒂後打結，五花肉切小塊，辣椒切絲，白菜洗淨切段備用。
2.鍋內先加入2大匙油燒熱，炒香木耳、香菇、金針、五花肉、辣椒絲及白菜，再移入深鍋中，放入土雞、高湯，用中小火慢煮至雞隻軟透，再用少許鹽調味即可。

主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食 .32道過年應景菜餚 .快樂廚房雜誌第22期

上線日期:1/1/2006

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