食譜:栗子燒雞(1):www.ytower.com.tw

食譜:栗子燒雞(1)

  • 【做 法】
  • 1.栗子洗淨,放入蒸鍋中以大火蒸約20分鐘至軟,取出去外皮;香菇洗淨,泡軟;雞腿肉塊洗淨,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的香菇與辣椒段炒香,接著加入雞腿肉塊炒至變色,再放入栗子炒勻。
  • 3.在作法2中加入所有調味料拌炒均勻,接著加入水煮滾,蓋上鍋蓋後轉小火續煮約20分鐘,再打開鍋蓋後轉中火燒至略收汁即可。
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