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食譜:清燉羊肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.老薑洗淨切片備用。
  • 2.羊肉塊洗淨,放入滾水中汆燙,撈起洗淨,瀝乾備用。
  • 3.將作法2的羊肉塊、洋蔥塊、所有的材料B、水和米酒一起放入鍋中。
  • 4.將作法3放入電鍋內,外鍋加入2杯水,待開關跳起後,再加入所有調味料拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 用當歸枸杞薑片燉煮的清燉羊肉,清爽不燥,強筋健骨,又具滋補之效,夏天食用無負擔。
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