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食譜:芋頭香菇雞

  • 【做 法】
  • 1.將棒棒腿切成小塊,放入滾水中汆燙過水備用。
  • 2.將芋頭去皮、切成小塊;洋蔥、紅甜椒切塊;鮮香菇切塊;蒜頭與薑都切成片狀備用。
  • 3.取一個炒鍋,先加入1大匙沙拉油,再依序加入作法2的所有材料,以中火爆香。
  • 4.接者加入作法1汆燙好的雞腿肉、所有調味料,蓋上鍋蓋,以中小火燜煮。
  • 5.待作法5燉煮至湯汁收乾,芋頭變軟、雞腿入味即可。
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