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食譜:空心菜炒雞心

  • 【做 法】
  • 1.雞心對切再洗淨備用。
  • 2.空心菜切成小段狀洗淨備用。
  • 3.蒜頭切碎備用。
  • 4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法3的所有材料以中火爆香。
  • 5.再加入作法1的雞心爆香,加入作法2的空心菜段與所有調味料,翻炒均勻即可。
  • 【備 註】
  • 雞心對切後裡面多少會有些血塊,記得要去除,料理後風味才不會產生雜質影響外觀跟口感。
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