食譜:辣味雞胗(1):www.ytower.com.tw

食譜:辣味雞胗(1)

  • 【做 法】
  • 1.雞胗洗淨放入滾水中汆燙去血水,再用冷水沖去多於油脂。
  • 2.取一鍋,加入蒜末、紅辣椒末爆香,再加入調味料、水600㏄和雞胗,煮至滾沸後以小火滷至入味即可熄火。
  • 3.待作法2涼後,裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏至冰涼,食用前取出切片即可。
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