食譜:脆皮香蔥雞條:www.ytower.com.tw

食譜:脆皮香蔥雞條

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉切成手指粗細的條;材料B的粉混合成裹炸粉,備用。
  • 2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
  • 3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後,撈出雞肉,均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕,再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
  • 4.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫燒熱至約160℃,再放入作法3的雞肉,以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油,沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
上線日期: