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食譜:烤手扒雞

  • 【做 法】
  • 1.首先將全雞洗淨,再將全雞擦乾水份備用。
  • 2.再將蒜頭、薑使用菜刀拍扁;辣椒、青蔥切段備用。
  • 3.取一個玻璃碗再將做法2與所有調味料先加入,再使用湯匙攪拌均勻備用。
  • 4.接者再放入洗淨的全雞一起加入,醃漬約1小時(醃的同時約15分鐘翻面一次)。
  • 5.醃好的全雞放入烤箱,溫度約180℃,烤約50分鐘(再烤的過程中約20分鐘再將全雞翻面一次即可)。
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