食譜:蔬菜肉串:www.ytower.com.tw

食譜:蔬菜肉串

  • 【做 法】
  • 1.準備竹籤,將筊白筍、雞胸肉、青紅椒,一個人喜好串好。
  • 2.取小碗將所有調味料一起拌勻即為烤肉醬。
  • 3.準備平底鍋用紙巾抹上少許沙拉油,再放入作法1的蔬菜肉串,蓋上鍋蓋,以小火慢煎至表面焦香後翻面,重複此動作至蔬菜肉串熟。
  • 4.續作法3倒入作法2的烤肉醬,蓋上鍋蓋,小火煮至醬汁收乾,盛盤後再抹上少許的烤肉醬即可。
  • 【備 註】
  • 小秘訣:串蔬菜肉串時,食材與食材中間要留一些縫隙,食材才容易熟透。
上線日期: