食譜:薑片木瓜黃豆燉鳳爪:www.ytower.com.tw

食譜:薑片木瓜黃豆燉鳳爪
  • 【調 味 料】
  • 米酒 30㏄
  • 1/2小匙

  • 【做 法】
  • 1.雞爪洗淨切塊,放入滾水中汆燙3分鐘,撈起瀝乾備用。
  • 2.黃豆洗淨後,泡水6小時後,放入滾水中汆燙約3分鐘,撈起瀝乾備用。
  • 3.青木瓜去皮去籽後切塊;紅蘿蔔去皮切塊。
  • 4.將作法1、2、3的材料和薑片,放入電鍋內鍋中,外鍋加2杯水,按下開關,煮至開關跳起。
  • 5.打開鍋蓋,加入米酒和鹽拌勻,燜約5分鐘即可。
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