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食譜:薑蔥雞柳

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉切成柳條狀;加入醃料拌勻,醃約10分鐘。
  • 2.紅、黃甜椒、竹筍、薑、小黃瓜和杏鮑菇切成薄條狀,和作法1的雞胸肉混合拌勻,放入蒸盤中,再淋上調味料。
  • 3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
  • 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以大火蒸約8分鐘即可。
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