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食譜:香煎雞腿排佐蕃茄醬汁

  • 【做 法】
  • 1.雞腿排先用米酒、胡椒粉略醃一下。
  • 2.紅蘿蔔、綠花椰菜、玉米筍、蘆筍燙熟備用。
  • 3.取一平底鍋加熱,放入雞腿排(雞皮朝下)先煎至一面金黃,再翻面將另一面煎熟呈金黃色即可裝盤。
  • 4.原鍋加入義大利麵醬及少許水煮滾備用。
  • 5.將作法2燙熟的配料擺置作法3盤中,淋上作法5的醬汁即可。
  • 【備 註】
  • Prego義大利麵醬(蕃茄羅勒大蒜口味)
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