食譜:宮保雞丁(16):www.ytower.com.tw

食譜:宮保雞丁(16)

  • 【做 法】
  • 1.先將雞胸肉切丁後,取一容器放入醃料打散均勻,再放進雞胸肉丁醃10分鐘備用。
  • 2.取一鍋加入適量油(材料外)燒熱後,加入作法1醃好的雞丁,炸至金黃後撈出。
  • 3.原作法2的鍋中留少許油,放入材料B爆香,再放入作法2的雞丁略炒。
  • 4.最後加入所有的調味料後炒勻即可。
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