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食譜:冬菇燜筍

  • 【做 法】
  • 1.乾香菇用水泡軟,切成斜片狀;竹筍去殼,切成塊狀;冬菜洗淨備用。
  • 2.取一鍋加少許油(材料外),放入作法1的冬菜炒香,續加入作法1的乾香菇片、竹筍塊和所有調味料(太白粉水與香油除外),以小火燜煮至湯汁略乾。
  • 3.起鍋前加入太白粉水勾芡後再加香油即可。
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