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食譜:湖南豆腐

  • 【做 法】
  • 1.將豆鼓、紅辣椒末、豬肉絲一起下鍋爆香。
  • 2.續下板豆腐煎香,再加入蒜苗及調味料A,入鍋燜煮6∼7分鐘直至湯汁略乾。
  • 3.起鍋前加入太白粉水勾芡後,再加入香油及辣油拌勻即可。
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