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食譜:水煮膠顏鳳爪

  • 【做 法】
  • 1.先將雞爪洗淨,再將指甲切除切對半,再放入滾水中汆燙過水備用。
  • 2.薑切片;紅辣椒切段;青蔥切片,備用。
  • 取一支炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的材料以中火爆香,再加入作法1的雞爪與所有調味料,蓋上鍋蓋,以中小火燜煮約30分鐘即可。
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