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找食譜
水煮膠顏鳳爪
【材 料】
雞爪
200公克
薑
20公克
紅辣椒
1根
青蔥
2根
【調 味 料】
辣豆瓣
1大匙
砂糖
1小匙
米酒
3大匙
水
700cc
醬油
1大匙
【做 法】
1.先將雞爪洗淨,再將指甲切除切對半,再放入滾水中汆燙過水備用。
2.薑切片;紅辣椒切段;青蔥切片,備用。
取一支炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的材料以中火爆香,再加入作法1的雞爪與所有調味料,蓋上鍋蓋,以中小火燜煮約30分鐘即可。
主菜
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雞肉
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中式料理
.
葷食
.
450種少油家常菜
上線日期:
3/17/2016
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