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食譜:百合蘆筍雞

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞腿肉切片,用蔥、薑、酒水、胡椒、太白粉、香油醃約15分鐘,再過油備用。
  • 2.百合剝開洗淨;蘆筍切段;辣椒切片;蔥、薑切片,備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的油,放入蔥片、薑片爆香後,放入作法2的百合略炒,再放入作法1的雞胸肉片、作法2的蘆筍段、辣椒片,並加入所有調味料炒熟。
  • 4.最後以太白粉水勾薄芡,起鍋前淋上香油即可。
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